비타민A 음식과 효능(기능), 주의사항, 결핍증상,부작용

우선!  비타민A는  섭취량을 잘 조절해야 합니다. 효능과  결핍, 부작용에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

 

비타민A란 무엇인가?(기능)

 - 시각기능에 관여하고, 성장인자로 작용하는 비타민입니다. 눈의 망막에서 대사산물인 흡광 분자 레티놀의 형태로 작용하는데, 레티놀은 박명시(어두운 환경에서 물체를 보는 능력)와 색조감각에 적대적으로 필요로 합니다.

또한 레티놀이 비가역적으로 산화된 형태인 레티노산의 형태로 상피 세포 등에서 호르몬과 같이 중요한 성장 인자로서의 기능을 담당합니다.

※ 레티놀이라는 성분이 기본이 되는 성분이니 기억해 두시면 좋습니다.

 

권장량은 남자 750RE 여자는 650RE이며 보통 하루 식사에서 충분한 양을 얻을 수 있다고 합니다.

 

 

비타민A가 들어간 음식

1. 간(소, 돼지, 닭, 칠면조, 생선)
2. 당근
3. 브로콜리(브로콜리잎), 케일
4. 고구마
5. 버터
6. 시금치
7. 호박
8. 콜라드 잎
9. 체더치즈
10. 캔털루프
11. 달걀, 우유
12. 살구
13. 파파야
14. 망고
15. 완두콩

비타민A의 효능(기능)

• 시각기능(야맹증 개선)
• 유전자 전사
• 면역 기능
• 상피세포의 성장과 발달
• 뼈의 대사작용
• 조혈 : 적혈구, 백혈구, 혈소판 등 생체 내의 모든 혈구세포를 생성하는 것을 말합니다.
• 피부와 세포의 건강 및 점막형성
• 항산화 작용 : 베타카로틴이 장과 간에서 레티놀로 전환되며, 여러 불포화 결합을 가지고 있어 활성 산소를 제거하는데 효능을 줍니다.
• 피부건강 : 레티놀은 피부생장과 콜라겐 합성하는데 도움을 주어 탄력, 보습을 유지해 주는 데에 도움을 주며 부족시 각질층이 두꺼워지고 윤기가 없어질 수 있습니다.

 

비타민A 부족시 나타나는 결핍증상

1. 야맹증 : 시각 체계의 핵심 구성 요소 중 하나이며, 결핍은 야간에 시력 저하인 야맹증을 유발할 수 있습니다.
2. 면역력 기능 저하 
3. 성장 및 발육 지연 : 심각한 결핍 시 소아기관지염과 같은 심각한 질병을 일으킬 수 있습니다.
4. 생식 기능 저하 : 남성뿐만 아니라 여성의 생식 기능에도 영향을 끼칠 수 있습니다.
5. 각막기능 저하 : 각막 건강 유지를 시켜주는 효과가 있으므로 결핍 시에는 건조증 또는 안구감염, 시력손상이 생길 수 있습니다.

비타민A 과다섭취 시 나타나는 부작용

레티놀은 태아의 기형과 관련이 있기 때문에 임산부에게는 권장 수준 이상의 비타민A를 섭취하면 안 됩니다.

또한 피부가 노랗게 변할 수 있는 카로틴혈증에 걸릴 수 있습니다.

1. 간 손상
2. 잇몸질환
3. 피로, 졸음
4. 기형 아기 출생의  위험성 : 소두증, 심장기형, 자연유
5. 체중 증가 및 식욕 감소
6. 구토, 현기증, 두통, 메스꺼움
7. 뼈통증, 붓기
8. 탈모
9. 부서지는 손톱
10. 어린아이에 해당되는 '이중시력'
11. 황변, 가려움증, 피부 갈라짐, 햇빛 민감

 

비타민A를 섭취하면 안 되는 사람

1. 조산아(=미숙아)
2. 개발 도상국의 영유아
3. 개발 도상국의 임산부 및 수유부
4. 낭포성 섬유증이 있는 사람